鶏皮のからし和え

作り方

1. 
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   フライパンを中火で熱し、鶏皮をゆっくりカリカリになるまで炒め、塩コショウをする。余分な脂はキッチンペーパーで拭き取って下さい。

2. 
   2

   水菜は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら根元を切り落とし、水気を絞って長さ3cmに切る。

3. 
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   ＜和えダレ＞のボウルに(1)と(2)を加えて和え、器に盛る。