ほうれん草は特に根元をきれいに水洗いする。
ニンジンは皮をむき、縦短冊に切る。
<合わせダレ>を合わせる。
焼きのりは両面をガス火で焦がさないようにあぶり、細かくちぎる。
たっぷりの熱湯にニンジンを入れ、網ですくって<合わせダレ>に入れる。
続けて1の熱湯に、ほうれん草を入れてサッとゆで、すぐに水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。3cmの長さに切って<合わせダレ>に入れて混ぜ合わせる。
2に焼きのりを加え、全体にからめ、器に盛る。
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |