カボチャコロッケ

作り方

1. 
   1

   カボチャは皮をむき、耐熱容器に入れて電子レンジで2〜3分加熱する。熱いうちにマッシャーなどでつぶす。フライパンに分量外のサラダ油を熱し、玉ネギ、ベーコンを炒め合わせる。

2. 2

   カボチャに玉ネギ、ベーコン、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。小さめのひとくち大に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に＜衣＞をつける。

3. 3

   170℃に熱した揚げ油で揚げ、サラダ菜と共に詰める。