ホウレン草スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 29 Kcal
下準備
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ホウレン草は根元を切り落として水洗いし、1cm幅に切る。
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ニンジンは皮をむいて縦2～4つに切って更に薄い半月又はイチョウ切りにする。
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アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いしザルに上げる。
作り方
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1鍋にアサリと白ワインを入れて蓋をし、強火にかけてアサリが開いたら＜スープ＞を加える。煮立ったらニンジンを加える。
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2再び煮立ったらホウレン草を加え、ひと煮立ちさせて塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
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