タコとキュウリのユズコショウ和え

下準備

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  ゆでタコ足はサッと水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさの薄切りにする。

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  キュウリは端を切り落として幅2～3mmの輪切りにし、塩をもみ込んでしんなりしたら水気を絞る。ミョウガは縦半分に切り、さらに横薄切りにする。