輪切りサツマイモのレモン煮

作り方

1. 
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   鍋に水きりしたサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水を入れ、中火にかける。煮たったら火を少し弱め、5～6分煮る。

2. 
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   砂糖、ハチミツを加え、さらに5～6分煮る。サツマイモが柔らかくなったら、レモン汁、レモンの輪切り、塩、薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止める。そのまま10分以上置いて味を含ませ、器に盛る。