糸コンの酢の物

下準備

• 

  糸コンニャクは食べやすい長さに切る。

• キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにして、更に細切りにする。塩をからめ水気が出ればサッと水洗いして絞っておく。

• 甘酢ショウガはせん切りにする。

• 大きめのボウルに＜合わせ酢＞を合わせる。