キャベツとセロリを塩でもみ、からし酢で和えたヘルシーレシピ。
キャベツは長さ3cmの太めせん切りにし、水洗いする。
セロリは筋を引いて薄切りにし、キャベツと合わせる。
ボウルで<からし酢>の材料を混ぜ合わせる。
ビニール袋にキャベツ、セロリ、チリメンジャコ、塩を入れ、しんなりするまでもむ。
水気を絞って<からし酢>のボウルに加え、全体に和えたら、ドライパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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