手作りドレッシングでいつものサラダがおうちの味に!
ツナはザルに上げ、油をきる。レタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
トマトはヘタをくり抜き、くし切りにする。キュウリは端を切り落とし、斜めに切る。
<ドレッシング>を作る。ボウルに酢とマスタードを入れ、小さい泡立て器などでよく混ぜる。混ぜながらオリーブ油を少しずつ加え、塩コショウで味を調える。
オリーブ油を少しずつ加えて乳化させると、油っぽくないおいしいドレッシングができます。
器にレタス、トマト、キュウリ、ツナを盛り合わせ、<ドレッシング>をお好みの量かける。
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