消化の良い大根と合わせました。味付けナメコは豆腐や麺にのせてもよいでしょう。
<調味料>
ナメコはザルに入れてサッと水洗いする。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
小鍋に＜調味料＞の材料を中火にかけ、ひと煮たちしたらナメコを加えて煮からめる。器に大根おろしとナメコを盛り、貝われ菜を添える。
