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卵豆腐のお吸い物

調理時間
15分
カロリー
73 Kcal

だしをしっかり感じられるお吸い物です。卵豆腐のツルッとした食感がいいですね。

卵豆腐のお吸い物
材料  ( 2 人分

卵豆腐

1パック

貝われ菜

1/4パック

<調味料>

  

大さじ2
  

みりん

小さじ1.5
  

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

大さじ1

下準備

  • 卵豆腐のお吸い物の下準備1

    卵豆腐は1パックを4等分に切る。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切る。

作り方

  1. 卵豆腐のお吸い物の作り方1
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料を加える。再び煮たったら卵豆腐を加える。卵豆腐が温まったら火を止め、最後に貝われ菜を加えて器に注ぐ。

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