イワシの蒲焼き

作り方

1. 1

   イワシは食べやすい大きさに切り、塩を振って5分程度置く。余分な水分を拭き取り、片栗粉を振る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱してイワシを中火で両面焼き、焼き色がついたらいったん取り出す。

3. 
   3

   フライパンに<蒲焼きのタレ>の材料を入れ、ひと煮たちしたらイワシを戻し入れてからめる。