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カリフラワーのサッパリ漬け
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 65 Kcal
酸っぱすぎず、食べやすい。サッパリとして口直しにもピッタリな一品。
下準備
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カリフラワーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。軸がある場合は、外皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。
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ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯でカリフラワーをサッとゆで、ザルに上げる。カリフラワーが熱いうちに、＜合わせ酢＞のボウルに加えて漬ける。味が馴染んだら、器に盛る。(ヒント)調理時間に漬ける時間は含みません。
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