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カボチャの煮物

調理時間
30分
カロリー
123 Kcal
カボチャの煮物
材料  ( 4 人分

エンドウ豆

1/2袋(1袋200g入り)
  

小2

<調味料>

  

大2
  

みりん

大2
  

砂糖

大1.5
  

しょうゆ

大1.5
  または

味しょうゆ

下準備

  • カボチャの煮物の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめの一口大に切る。

  • エンドウ豆はサヤから出してサッと水洗いし、塩をからめる。熱湯に塩ごと加えて2~3分ゆで、ザルに上げる。

作り方

  1. カボチャの煮物の作り方1
    1

    鍋にカボチャ、だし汁、<調味料>を加え、落とし蓋、鍋の蓋をして強火にかける。煮立てば火を弱め、15分煮る。

  2. カボチャの煮物の作り方2
    2

    器にカボチャを盛り、煮汁をかけてエンドウ豆を散らす。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・煮汁が少ないようなら、だし汁又は水を足して下さい。カボチャに竹串がスッと刺さればOKです。
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