鮭とジャガイモの洋風おやき

作り方

1. 
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   ジャガイモは皮をむき、1cmの厚さに切って、水、塩と共に小鍋に入れ、ゆでる。塩鮭はラップをして電子レンジで2分～2分半加熱する。

2. 
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   ジャガイモに火が通ったらザルに上げ、ボウルに入れて熱いうちにクリームチーズと共にすりこ木でつぶす。塩鮭は皮を外し、身をほぐして加える。

3. 
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   (2)に＜調味料＞の材料を入れ、食べやすい大きさに分けて小判形にする。フライパンにオリーブ油を入れ、両面をこんがり焼く。仕上げに塩を振る。