ドレッシングは食べる直前に和えるのがポイント!
<ドレッシング>
レタスはひとくち大に手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。
貝われ菜は長さを半分に切り、レタスと合わせる。
食べる直前にボウルで<ドレッシング>を混ぜ合わせ、レタスと貝われ菜をふんわり混ぜ合わせる。器に盛り、プチトマトを添える。