白菜のナメコ和え
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 43 Kcal
ナメタケをプラスしてひと工夫。箸休めの一品です。
下準備
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白菜は縦半分に切る。葉は幅1cmの細切りにし、軸は幅1cmの削ぎ切りにする。
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エノキは石づきを切り落とし、長さを2～3等分に切って根元は食べやすい大きさに分ける。
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ナメコはザルに入れて水洗いし、しっかり水気をきる。
作り方
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1耐熱容器に白菜、エノキを入れ、塩、酒を振ってラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。ザルに上げて汁気をきり、耐熱容器にもどす。
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2(1)にナメコを合わせ、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせて全体に和え、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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