豚しゃぶのトマトミョウガソース

作り方

1. 
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   レタスはひとくち大に手でちぎり、氷水に入れてパリッとさせ、水気をよくきっておく。プチトマトは5mm角に切り、ミョウガはみじん切りにする。

2. 
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   ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

3. 
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   熱湯に豚肉を加えて菜ばしで大きく混ぜ、色が変わったらザルに上げる。

4. 
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   器にレタスをしき、豚肉をのせて＜ソース＞をかける。