<調味料>
板コンニャクはたっぷりの熱湯で1分間ゆで、冷めれば手で一口大にちぎる。
フライパンにサラダ油を熱し、ちぎったコンニャクを加え、強火でよく炒め、少し音が静かになれば<調味料>を加える。
全体にからまればかつお節を加え、煮汁がほとんどなくなる位まで炒める。