小松菜と干しエビの甘酢

作り方

1. 
   1

   熱湯に小松菜を入れ、少ししんなりしたらミツバを加え、ひと混ぜしてザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞る。

2. 
   2

   熱いうちに干しエビと一緒に＜合わせ甘酢＞に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。