ホットチキン

作り方

1. 
   1

   鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れ、＜下味＞の材料をしっかりすり込み、片栗粉をからめる。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、熱湯でサッとゆでる。揚げ油は170℃に予熱し始める。

2. 
   2

   170℃の揚げ油に鶏手羽元を入れ、キツネ色になるまで揚げる。器に鶏手羽元、ゆでたブロッコリーとカリフラワー、プチトマトを盛り合わせる。