長芋の和風グラタン
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 332 Kcal
長芋とネギが入ったグラタンはサッパリとしてヘルシー。
材料
（
2
人分
）
合いびき肉
180～200g長芋
200～250g白ネギ
1/2本細ネギ
1/4束卵
1個<調味料>
酒
小さじ1みりん
小さじ1塩
小さじ1/4しょうゆ
大さじ1/2<かけダレ>
レモン汁
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1/2
下準備
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長芋は皮をむき、すりおろす。
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白ネギはみじん切りにする。
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細ネギは小口切りにする。
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＜かけダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
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耐熱容器に分量外のバターをぬる。
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オーブンを220℃に予熱する。
作り方
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1ボウルに合いびき肉、長芋、白ネギ、半量の細ネギを入れ、よく混ぜ合わせる。 さらに＜調味料＞の材料、卵を加え、よく混ぜ合わせる。
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2耐熱容器に分け入れ、220℃に予熱しておいたオーブンで表面に焼き色がつくまで15分位焼く。(ヒント)焼き時間は表面の様子を見ながら、加減して下さい。
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3焼き上がったら残りの細ネギを散らし、＜かけダレ＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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