キャベツと豆腐の卵白とじ

作り方

1. 
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   小鍋にキャベツと白ネギを入れ、中火にかける。混ぜながら火にかけ、しんなりしてきたら＜調味料＞の材料と木綿豆腐を加え、野菜に火が通るまで煮る。

2. 
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   卵白を流し入れ、軽く混ぜる。卵白がかたまったら、火を止めて器に盛る。お好みで七味唐辛子をかける。