長芋のワサビ酢和え

下準備

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  長芋は長さを半分に切って皮をむき、酢水に放ってアクを抜く。水気を拭き取り、短冊切りにする。

• ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

• プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

• ＜ワサビ酢＞の材料を混ぜ合わせる。