<スープ>
白ネギは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦にせん切りにする。干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。プチトマトはヘタを取り、サッと水洗いする。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかける。固形ブイヨンが煮溶ければプチトマトを加える。
白ネギを加え、再び煮立てば火を止め、ワカメ、刻みネギを加え、塩コショウで味を整え、器によそう。