鶏ささ身と枝豆のユズコショウ和えそば

下準備

• そばは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷水に取り、水気をきる。

• 

  鶏ささ身は筋を取り、耐熱容器に入れて酒を振り、ふんわりラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。

• 小さなボウルで＜つゆ＞の材料を混ぜ合わせる。