ゆでたブロッコリーは熱いうちに、調味料にからめるのがポイント!
ブロッコリーは小房に分ける。
白ゴマはフライパンに入れ、時々揺すりながら、焦がさないように気をつけて香ばしく煎る。
すり鉢に白ゴマを入れてよくすり、さらに<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。
たっぷりの熱湯にブロッコリーを入れてゆで、ザルに上げて熱いうちに(1)に加えて和え、器に盛る。
|
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |