<調味料>
<調味料>の材料を合わせておく。
鶏手羽中に小麦粉をからめ、余分な粉を落とす。サラダ油を中火で熱したフライパンに並べ入れ、返しながら火を通す。
キッチンペーパーで余分な油を拭きとり、<調味料>を加えて煮からめる。煮汁が少なくなったら火を止めて、すり白ゴマ、一味唐辛子を振る。