ジャガイモの豆鼓炒め

作り方

1. 
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   ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包む。電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱し、ひとくち大に切る。豚バラ肉は長さ3cmに切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

   皮が気になる場合は加熱後にむいてください。ジャガイモは200gを目安にしています。

2. 
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   フライパンにサラダ油をひき、中火で豚バラ肉を炒める。火が通ったら、ジャガイモと酒、豆鼓醤を加え、全体をからめるようにサッと炒める。

3. 
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   サニーレタスをしいた器に盛る。