キュウリのショウガ酢

下準備

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  キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って中央の種をスプーンなどで取り、3cmの長さに切る。

• ニンジンは皮をむき3cm長さ、3mm幅の拍子切りにする。

• ショウガは皮をむき、せん切りにする。