チンゲンサイのお浸し

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯にゆでる塩を入れ、チンゲンサイをサッとゆで、水に取る。粗熱が取れれば水気を切る。

2. 
   2

   ＜浸し汁＞を混ぜ合わせたボウルに1のチンゲンサイとチリメンジャコを加え、なじませる。

3. 3

   器に盛り、浸し汁を掛ける。