ゆでたレタスを粉チーズで和えて。良く水気をきるのがおいしさの秘訣。
<調味料>
レタスはひとくち大にちぎる。
スプラウトの根元を切り落とす。
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
レタスは分量外の塩を入れた熱湯で30秒程ゆで、冷水に取ってザルに上げ、水気を絞る。
<調味料>のボウルに、(1)とスプラウトを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。