豚肉オレンジソース

作り方

1. 
   1

   豚肉は小麦粉を薄くつける。フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を並べる。中火で中心までしっかり焼き、両面がキツネ色になれば取り出しておく。

2. 
   2

   1のフライパンにオレンジ果汁、レモン汁、マーマレードを入れ、一煮立ちさせたらオレンジ果肉を加えてソテーする。1の豚肉を加えてソースをからませる。

3. 3

   器に盛り付ける。