塩もみキャベツの梅和え

下準備

• 

  キャベツは太めのせん切りにする。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、せん切りにする。

• ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

• ＜梅ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、ボウルで作り置き甘酢と混ぜ合わせる。