キノコの佃煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 82 Kcal
濃いめに味付けをしているので、ご飯と一緒に召し上がれ。お好みのキノコを使っても。
下準備
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シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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エノキは石づきを切り落とし、半分の長さに切って根元をほぐす。
作り方
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1鍋に＜煮汁＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらシイタケ、シメジ、エノキを加える。
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2全体にしんなりして、汁気がほとんどなくなるまでさらに煮詰め、器に盛る。
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