干し大根と豚バラの炒め煮

作り方

1. 
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   フライパンを中火で熱して豚バラ肉を入れ、焼き目がついて脂が出てきたらニンニクを加え、干した大根をサッと洗ってから加えて油が回るよう炒める。

2. 
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   (1)に＜合わせ調味料＞、水を加えて蓋をして10分煮る。蓋を開けて5分ほど煮汁を煮詰め、器に盛る。

   お好みで刻みネギを散らすと彩りよく仕上がります。