タラコマヨドレッシングのサラダ

下準備

• 豆腐は水洗いし、ひとくち大に切る。

• ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

• トウモロコシは分量外の塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら粒を包丁でこそげ取る。

• レタスは食べやすい大きさにちぎる。

• 大葉は軸を切り落としてせん切りにし、サッと水に放って水気をきる。

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  ＜タラコマヨドレッシング＞のタラコは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、他の＜タラコマヨドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。