リンゴサラダ

下準備

• リンゴは皮ごときれいに洗い、3～4つのくし切りにする。芯を取って食べやすい大きさに切り、塩水に放ってザルに上げる。

• 大根は皮をむき、縦せん切りにし、水に放ってパリッとすれば水気を切る。

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  レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってシャキッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。

• ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

• ミツバは根元を切り落として3cmの長さに切り、水に放ってシャキッとすればザルに上げる。

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  プチトマトは水洗いし、ヘタを取って縦半分に切る。