マグロはニンニク風味の漬けにする事で、生のままとはひと味違って味に深みがでますよ。
<調味料>
トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさの薄切りにする。マグロは<調味料>の材料に10分漬け、漬け汁をきる。モッツァレラチーズは、食べやすい大きさの薄切りにする。
器にトマト、漬けマグロ、モッツァレラチーズを盛り合わせ、EVオリーブ油をまわしかけ、バジルを散らす。
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