梅ソースがけ白身魚のフライ

作り方

1. 
   1

   白身魚は半分に切って、全体に塩コショウを振り、10分置く。

2. 
   2

   余分な水分をキッチンペーパーで軽く拭き取り、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

3. 
   3

   170℃に熱した分量外の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、混ぜ合わせた＜梅ソース＞の材料をかける。