ホウレン草の白和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 128 Kcal
定番の白和え。覚えておくと具材のアレンジがききます。
下準備
-
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分程水きりする。
-
ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、幅3cmに切る。
-
ニンジンは皮をむき、長さ3cmの細切りにする。熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
作り方
-
1＜和え衣＞を作る。すり鉢に絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまでする。練り白ゴマ、砂糖、塩を加えて混ぜる。ホウレン草とニンジンを加えて和え、器に盛る。
ホウレン草の白和えのレシピ・作り方に戻る