水菜のサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 113 Kcal
カリカリに炒めたチリメンジャコと松の実がアクセントに。洋風のドレッシングをかけていただきます。
材料
（
2
人分
）
水菜
1/3束貝われ菜
1/4パック<カリカリジャコ>
チリメンジャコ
大さじ3松の実
大さじ1<ドレッシング>
オリーブ油
大さじ1ワインビネガー
小さじ1.5塩
小さじ1/4粗びき黒コショウ
小さじ1/4しょうゆ
小さじ1/2
下準備
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水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切って冷水に放つ。
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貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切り、水菜と合わせて冷水に放つ。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにチリメンジャコ、松の実を入れ、中火で焦がさないように乾煎りする。
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2貝われ菜と合わせた水菜の水気をしっかりきり、器に盛って(1)をかける。食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。
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