アボカドとエビのカレーヨーグルト和え

作り方

1. 
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   アボカドは種を取り除き皮をむいて、ひとくち大に切る。むきエビは塩を加えた熱湯でサッとゆでて、水に取り粗熱が取れたら水気を拭き取る。

2. 
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   ボウルに＜カレーヨーグルト＞の材料を混ぜ合わせ、アボカドとエビを加えて和える。

3. 
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   器に盛り、イタリアンパセリを散らす。