チンゲンサイのクリーム煮

作り方

1. 
   1

   フライパンにバター、サラダ油を入れて強火にかけ、バターが溶けたら水気をきったチンゲンサイを加えて炒め合わせ、塩、酒を加える。

2. 
   2

   チンゲンサイがしんなりしたら、ハムを加えて手早く炒め合わせ、牛乳を加える。煮たったら火を弱め、チンゲンサイが柔らかくなるまで煮る。

3. 
   3

   ＜水溶き片栗＞を加えてよく混ぜ合わせ、トロミがついたら器に盛る。