カリフラワーの豆乳クリームスープ

作り方

1. 
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   カリフラワーは薄切りにする。玉ネギはみじん切り、ベーコンは細切りにする。

2. 
   2

   鍋にバターを入れて中火で溶かし、玉ネギとベーコンを炒め、玉ネギが透き通ってきたらカリフラワーを加えて1～2分炒める。

3. 
   3

   顆粒スープの素と水を加え、煮たったら弱火にして5分ほど煮る。豆乳を加え、沸騰直前に火を止める。器によそい、ドライパセリを散らす。