定番のおみそ汁。ホッとする味。
豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
大根、ニンジンは皮をむいて短冊に切る。
鍋にだし汁、大根、ニンジンを入れて火にかけ、大根が透き通ってきたらみそを溶き入れる。
豆腐を加えて温まったら、ワカメと刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。