<調味料>
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦細切りにする。長い場合は半分に切る。
フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、ピーマンを炒める。
ワカメを加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加えてからめるように炒める。最後にかつお節を振り入れ、全体に混ざれば器に盛る。
