ナバナの塩炒め

作り方

1. 
   1

   中華鍋にサラダ油大2を強火で熱し、菜の花を炒めあわせる。

2. 
   2

   塩を振りかけて全体にからめ、湯を加え、蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。

3. 
   3

   中華鍋をふき、サラダ油、ニンニク、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りが立ってきて油に香りが移れば菜の花を加え強火で炒める。

4. 4

   ＜調味料＞を加えて全体にサッと混ぜ合わせる。