ピーナッツバターのコクが味に深みをプラス。
<調味料>
小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
赤ピーマンは種とワタを取り、縦に細切りにする。
<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、小松菜の茎の部分を炒めて塩を振る。
小松菜の葉の部分と赤ピーマンを加えて炒め、<調味料>を加えて手早く炒め合わせ、器に盛る。