カブと水菜のサラダ

下準備

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  カブは葉が付いているものは葉を切り落とし、皮をむいて縦2～4つに切り、薄い半月又はイチョウ切りにする。

• 水菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。もう一度きれいに水洗いしてザルに上げ、しっかり水気をきる。

• リンゴは2～3つのくし切りにして皮をむき、芯を取って3cm位のせん切りにする。

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  ボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。